【膾】字的带声调读音为：kuài，拼音为：kuai

【膾】字的注音为：ㄎㄨㄞˋ，部首为：月部，笔画为：17画。

【膾】字五笔为EWGJ, 郑码为QOLK, 仓颉码为BOMA, 四角码为65535, 电码为5239。

【膾】字Unicode码为U+81BE，位于Unicode编码中日韩统一表意文字【区】。

【膾】字的笔顺为：ノフ一一ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一，笔顺读写为：撇折横横撇捺横竖折竖捺撇横竖折横横

【膾】字的造字法为：形聲。從肉，詹聲。

【膾】字的英文翻译为：minced meat or fish